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Pour faire des yaourts avec les moyens du bord, c'est assez simple:
Mélangez 1 yaourt avec 1/2L de lait froid, puis ajoutez 1/2L de lait bouillant et mélangez à nouveau.
Mettre la préparation dans un récipient isotherm ou dans des petits pots à l'intérieur de la cocotte minute bien fermée.
Laissez reposer de 10 à 16h.
Bien sûr, on n'a pas toujours un yaourt à portée de la main et encore moins de frigo pour les conserver. Mais en préparant des petites quantités quotidiennes, avec 1 pot au départ, on peut tenir une quinzaine de jours.
Mélangez 1 yaourt avec 1/2L de lait froid, puis ajoutez 1/2L de lait bouillant et mélangez à nouveau.
Mettre la préparation dans un récipient isotherm ou dans des petits pots à l'intérieur de la cocotte minute bien fermée.
Laissez reposer de 10 à 16h.
Bien sûr, on n'a pas toujours un yaourt à portée de la main et encore moins de frigo pour les conserver. Mais en préparant des petites quantités quotidiennes, avec 1 pot au départ, on peut tenir une quinzaine de jours.